Breakfast - Brunch

Αυγά ποσέ παναρισμένα σε πάνκο, κρέμα παρμεζάνας, μανιτάρια σωτέ, λάδι λευκής τρούφας και φρυγανισμένο ψωμί.

Αυγά ποσέ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, κρέμα αβοκάντο, ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι.

Ψημένο ψωμί, αυγά ποσέ, μπέϊκον, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Ψημένο ψωμί, αυγά ποσέ, καπνιστός σολομός, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Χειροποίητη κρέπα φαγόπυρου, αυγό μάτι, κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας, μανιτάρια σωτέ, απάκι, μπρόκολο και λάδι τρούφας

Ψωμί ολικής, πουρές άγριων μανιταριών, ποικιλία μανιταριών, shiitake, πλευρώτους και σαμπινιόν, crispy kale, φουντούκια, κρέμα απο chevre Γαλλίας και dressin λευκής τρούφας

Σιγομαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας, harissa sauce, πιπεριές φλωρίνης, καυτερό τσίλι, 2 μαγειρεμένα αυγά, συνοδεύεται απο δροσερό γιαούρτι και χειροποίητο πιτάκι naan.

Ζυμωτό ψωμί , αυγά scrambled , πουρές γλυκοπατάτας , μανιτάρια , μπέικον , τσιπσ κρεμμύδι ,τυρί Βερδικούσιας , αρωματικό λάδι

Salmon on bagel bread, sour cream, fried eggs, capers and hollandaise flavored with honey.

Ψωμάκι brioche, λουκάνικο , μπέικον, μαγιονέζα τρούφας, cheddar sauce, πίκλα αγγουράκι και chips κρεμμύδι, Συνοδεύεται απο γλυκοπατάτες

Καραμελωμένο κουνουπίδι με μπαχαρικά Ανατολής, κρέμα αβοκάντο, vegan sweet chili mayo, γλυκοπατάτα και lime.

Over Night Oats, Βιολογική βρώμη μαγειρεμένη σε γάλα αμυγδαλου, καβουρδισμένα φουντούκια, cranberries, μπανάνα, κολοκυθόσπορος, ταχίνι, σιρόπι σφενδάμου και κανέλα.

€4.00
Φρυγανισμένο ψωμί, smashed αβοκάντο στη βάση: Μπορείς να προσθέσεις: -Αυγό ποσέ, αυγό τηγανιτό, ντοματίνια, μανιτάρια, τυρί βερδικούσα, σολομό, μπέικον. *** ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΤΕΘΟΥΝ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 2 ΕΠΙΛΟΓΕΣ***