DONKEY MENU

Τσουρέκι στην βάση, μήλο αρωματισμένο με κανέλα, crumble με καρύδια πεκάν,δροσερό γιαούρτι βανίλιας και αλμυρή καραμέλα

Handmade red velvet with forest fruit jam

Χειροποίητο brownie,καραμελωμένο φουντούκι και αλμυρή καραμέλα

Σπιτική λεμονάδα με φρούτα του δάσους

Βάση με ζαχαρούχο γάλα με μαρμελάδα φράουλα , φρέσκο γάλα και espresso

μείγμα απο ξηρά άνθη του φυτού Butterfly Pea, ένα βότανο που δεν περιέχει καφεΐνη και συνδυάζεται με φρέσκο γάλα

Αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιού Ιαπωνίας , που περιέχει καφεΐνη με φρέσκο γάλα

μείγμα από ξηρά άνθη του φυτού Butterfly Pea, ένα βότανο που δεν περιέχει καφεΐνη με φυσικό χυμό πορτοκάλι

Αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιού Ιαπωνίας , που περιέχει καφεΐνη με σπιτική λεμονάδα

Σκόνη από παντζάρι σε συνδυασμό με φρέσκο γάλα

Σκόνη από μπλε φύκι Σπιρουλίνα με φρέσκο γάλα

Ζυμωτό ψωμί , αυγά scrambled , πουρές γλυκοπατάτας , μανιτάρια , μπέικον , τσιπσ κρεμμύδι ,τυρί Βερδικούσιας , αρωματικό λάδι

Αυγά ποσέ παναρισμένα σε πάνκο, κρέμα παρμεζάνας, μανιτάρια σωτέ, λάδι λευκής τρούφας και φρυγανισμένο ψωμί.

Ψημένο ψωμί, αυγά ποσέ, μπέϊκον, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Ψημένο ψωμί, αυγά ποσέ, καπνιστός σολομός, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Χειροποίητη κρέπα φαγόπυρου, αυγό μάτι, κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας, μανιτάρια σωτέ, απάκι, μπρόκολο και λάδι τρούφας

Αυγά ποσέ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, κρέμα αβοκάντο, ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι.

Ψωμί ολικής, πουρές άγριων μανιταριών, ποικιλία μανιταριών, shiitake, πλευρώτους και σαμπινιόν, crispy kale, φουντούκια, κρέμα απο chevre Γαλλίας και dressin λευκής τρούφας

Σιγομαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας, harissa sauce, πιπεριές φλωρίνης, καυτερό τσίλι, 2 μαγειρεμένα αυγά, συνοδεύεται απο δροσερό γιαούρτι και χειροποίητο πιτάκι naan.

Salmon on bagel bread, sour cream, fried eggs, capers and hollandaise flavored with honey.

Ψωμάκι brioche, λουκάνικο , μπέικον, μαγιονέζα τρούφας, cheddar sauce, πίκλα αγγουράκι και chips κρεμμύδι, Συνοδεύεται απο γλυκοπατάτες

Καραμελωμένο κουνουπίδι με μπαχαρικά Ανατολής, κρέμα αβοκάντο, vegan sweet chili mayo, γλυκοπατάτα και lime.

Over Night Oats, Βιολογική βρώμη μαγειρεμένη σε γάλα αμυγδαλου, καβουρδισμένα φουντούκια, cranberries, μπανάνα, κολοκυθόσπορος, ταχίνι, σιρόπι σφενδάμου και κανέλα.

€4.00
Φρυγανισμένο ψωμί, smashed αβοκάντο στη βάση: Μπορείς να προσθέσεις: -Αυγό ποσέ, αυγό τηγανιτό, ντοματίνια, μανιτάρια, τυρί βερδικούσα, σολομό, μπέικον. *** ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΤΕΘΟΥΝ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 2 ΕΠΙΛΟΓΕΣ***

Καραμελωμένο lobster ψωμάκι, κρέμα απο φυστίκι αιγίνης, αλμυρη καραμέλα και crumble αμυδάλου

Tiramisu with mascarpone, 100% arabica espresso, liqueur, caramelized pear and pistachio.

Pancake στο τηγάνι µε πραλίνα σοκολάτας, αµυγδαλοβούτυρο, χειροποίητη µαρµελάδα κόκκινων φρούτων, μπανάνα και φράουλα.

Egg roll buns with praline, peanut butter, banana, seasonal fruit jam and caramelized hazelnut.

Egg rolls with patisserie cream, red fruit jam and berries

Χειροποιήτο μείγμα απο αβοκάντο, μήλο και μπανάνα, σκόνη acai και γάλα αμυγδάλου .
Στα toppings: Μπανάνα , flakes καρύδας , αμύγδαλο, καρύδια πεκάν, σπιτική granola και φυστικοβούτυρο

Χειροποίητο μείγμα απο αβοκάντο, μήλο,μπανάνα,σκόνη σπιρουλίνα και γάλα αμυγδάλου. Στα toppings: Ακτινίδιο, granola, blueberries, flakes καρύδας και γύρη

Γιαούρτι με χειροποίητη γκρανόλα,κομμάτια φρέσκο ανανά,σιρόπι σφενδάμου και φρέσκα φρούτα

Tricolor quinoa, basil pesto, roasted pepper, avocado, cherry tomatoes, verdicusa cheese.

Cool iceberg salad with crispy bacon, chicken, handmade croutons and Caesar dressing with herbs.

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, chimichurri, πιπεριά φλωρίνης και χειροποίητη μαγιονέζα. Συνοδεύεται απο γλυκοπατάτες.

Μπριός µε γαρίδες τεµπούρα, κρέμα αβοκάντο ,ντοµάτα, spicy µαγιο και sticks γλυκοπατάτας µε sweet chilli.

Ψωμάκι brioche, μαριναρισμένο κοτόπουλο, χειροποίητη πίκλα αγγούρι,καπνιστό τυρί scarmozza, τραγανό κρεμμύδι και cheddar mayo

Brioche bun with breaded pork steak, sweet and sour sauce and iceberg mayonnaise. Served with sweet potato fries.

Χειροποίητη πίτα naan, γαρίδες tempura, γιαούρτι tandoori, dressing citrus, dressing πιπεριά φλωρίνης. Συνοδεύεται απο δροσερή σαλάτα βαλεριάνας

Ψωμάκι brioche, λουκάνικο , μπέικον, μαγιονέζα τρούφας, cheddar sauce, πίκλα αγγουράκι και chips κρεμμύδι, Συνοδεύεται απο γλυκοπατάτες

Καραμελωμένο κουνουπίδι με μπαχαρικά Ανατολής, κρέμα αβοκάντο, vegan sweet chili mayo, γλυκοπατάτα και lime.

Φρυγανισμένο ψωμάκι brioche, χειροποίητο φαλάφελ, spicy mayo, coleslaw και sour cream

Μοναδικό μείγμα βιολογικών ελληνικών αρωματικών φυτών τα οποία συνιστούν ένα εξωτικό ρόφημα αποτοξίνωσης και ευεξίας.

Το χαλαρωτικό αφέψημα του χαμομηλιού θα σας ταξιδέψει σε γεύσεις και αρώματα της ελληνικής γης!

Aύξησε το επίπεδο ενέργειας σου σε ένα απολαυστικό βιολογικό blend αρωματικών φυτών.

Πρόκειται για ένα άριστο τονωτικό βότανο του οργανισμού χωρίς να περιέχει καθόλου καφείνη.

Lime και Ginger με βάση το πράσινο τσάι.

English Breakfast tea known as black tea

ΣΕ ΧΑΡΤΙΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΒΙΟΔΙΑΣΠΩΜΕΝΗ

Ice Tea με μαύρο τσάι , λεμόνι και περγαμόντο

Ice Tea Ροδάκινο

Ice Tea με matcha , sage , δυόσμος , λάιμ , στέβια με 0% προσθήκη ζάχαρης

Italian prosecco with orange juice and a splash of liquer.

Cocktail based tequila, lime juice and top up with pink grapefruit soda.

Italian Spritz

Italian Cocktail based Campari, vermouth and gin.

Cocktail based tequila, lime juice and triple sec.

Cocktail based gin, συνδυασμένο με χυμό lime και top up watermelon σόδα

Cocktail based vodka, lime juice cranberries και triple sec

Cocktail based gin, green apple liquer, lime juice and cucumber syrup. Sip of vanilla

Γάλα Βρώμης
Γάλα Αμυγδάλου
Γάλα Σόγιας
Γάλα Καρύδας

Αυγό ποσέ
Αυγό τηγανιτό